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L ART ET LA MATIERE SAVOIRS ET RESSOURCES LOCALES DANS LES PRODUCTIONS SPECIFIQUES
Titre : L ART ET LA MATIERE SAVOIRS ET RESSOURCES LOCALES DANS LES PRODUCTIONS SPECIFIQUES Type de document : texte imprimé Importance : 91p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-11-088606-4 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture:Agro-alimentaire Mots-clés : affinage, appellation d'origine, Résumé : savoir et compétences sur la relance de fromages traditionnels en bourgogne et champagne ardennes L ART ET LA MATIERE SAVOIRS ET RESSOURCES LOCALES DANS LES PRODUCTIONS SPECIFIQUES [texte imprimé] . - [s.d.] . - 91p.
ISBN : 978-2-11-088606-4
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture:Agro-alimentaire Mots-clés : affinage, appellation d'origine, Résumé : savoir et compétences sur la relance de fromages traditionnels en bourgogne et champagne ardennes Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10548 ART Livre Localisation SM PNR des Monts d'Ardèche Documentaires Exclu du prêt