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Ce sont les plantes qui sauvent les hommes / François Couplan
Titre : Ce sont les plantes qui sauvent les hommes : ma botanique gourmande Type de document : texte imprimé Auteurs : François Couplan (1950-....), Auteur Editeur : [Paris] : Plon Année de publication : impr. 2005 Importance : 1 vol. (463 p.-[24] p. de pl.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-259-19670-3 Prix : 23 EUR Note générale : Bibliogr. p. 451-452. Glossaire. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Plantes Récits de voyages Index. décimale : 580 Plantes Résumé : François Couplan n'est pas un scientifique comme les autres. Son terrain d'étude, c'est la planète entière - les prés, les bois, les bords de mer et les montagnes, les déserts et les forêts. Là se trouvent des trésors inconnus ou oubliés : fleurs, feuilles, herbes, arbres, écorces, fruits sauvages, communs ou rares, qui tous offrent à l'homme leurs infinies ressources nutritives. Combien de délices dans les racines croquantes et juteuses, les pousses fraîches, les fruits insolites ! Depuis plus de trente ans, François Couplan se consacre à l'exploration et à l'étude du monde végétal. Avec lui, on apprend à découvrir un univers inattendu, sensuel, regorgeant de goûts et de parfums. Ce botaniste gourmand nous propose, venue des cinq continents, une foisonnante cueillette prête à être cuisinée et dégustée. Ce sont les plantes qui sauvent les hommes : ma botanique gourmande [texte imprimé] / François Couplan (1950-....), Auteur . - [Paris] : Plon, impr. 2005 . - 1 vol. (463 p.-[24] p. de pl.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-259-19670-3 : 23 EUR
Bibliogr. p. 451-452. Glossaire. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Plantes Récits de voyages Index. décimale : 580 Plantes Résumé : François Couplan n'est pas un scientifique comme les autres. Son terrain d'étude, c'est la planète entière - les prés, les bois, les bords de mer et les montagnes, les déserts et les forêts. Là se trouvent des trésors inconnus ou oubliés : fleurs, feuilles, herbes, arbres, écorces, fruits sauvages, communs ou rares, qui tous offrent à l'homme leurs infinies ressources nutritives. Combien de délices dans les racines croquantes et juteuses, les pousses fraîches, les fruits insolites ! Depuis plus de trente ans, François Couplan se consacre à l'exploration et à l'étude du monde végétal. Avec lui, on apprend à découvrir un univers inattendu, sensuel, regorgeant de goûts et de parfums. Ce botaniste gourmand nous propose, venue des cinq continents, une foisonnante cueillette prête à être cuisinée et dégustée. Exemplaires (1)
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