Titre : |
LE PASTORALISME EN FRANCE A L AUBE DES ANNEES 2000 |
Type de document : |
texte imprimé |
Importance : |
251p |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-914053-03-7 |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Agriculture:Elevage
|
Résumé : |
Les espaces pastoraux sont des milieux façonnés par l’élevage, témoins de l’histoire d’une relation millénaire entre l’homme, le territoire et l’animal.
La principale caractéristique de ces parcours est sans doute que la flore y reste essentiellement constituée par des espèces spontanées même si la végétation a été
influencée par l’homme à des degrés divers.
Toutes les formations végétales pâturées possèdent une dynamique qui leur est propre et sur laquelle l’homme agit pour une utilisation rationnelle de l’herbe. L’élevage
extensif qui s’exerce sur ces milieux diversifiés est bien un élevage spécialisé, essentiel au maintien des paysages ouverts et à la beauté des sites. Il participe aussi à
la protection des humains, notamment en sécurisant le manteau neigeux en hiver ou en entretenant des sous-bois dans les zones classées à risque du point de vue
des incendies.
L’art du pastoralisme consiste à savoir choisir les espèces animales les mieux adaptées, les périodes d’exploitation, l’intensité et la durée de la pâture. En effet, les éleveurs et les bergers mettent en valeur un patrimoine possédant des caractéristiques écologiques ainsi qu’une diversité biologique exceptionnelles, dans un but de pro-
duction basé sur le long terme. En cela ils se démarquent des finalités agronomiques classiques ou du génie écologique qui visent à créer artificiellement des états de
milieux répondant à des objectifs immédiats de production, de protection ou de cadre de vie.
Ainsi, dans la mise en place de la nouvelle loi d’orientation agricole reconnaissant la multifonctionnalité de l’agriculture, les systèmes pastoraux répondent particuliè-
rement aux objectifs de maintien de territoires entretenus et équilibrés où la prise en compte de l’environnement est associée à la recherche de qualité, notamment
par des productions de qualité liées aux terroirs.
L’Association française de Pastoralisme œuvre dans ce sens depuis déjà 15 ans et,par ce numéro hors série de Pastum, a souhaité diffuser auprès du plus grand nom-
bre les connaissances acquises. Ces expériences et ces approches méthodologiques pourront être très utiles dans la mise en place de systèmes à la fois productifs, res-
pectueux des ressources naturelles et de la biodiversité, et nécessaires à l’entretien du paysage. |
LE PASTORALISME EN FRANCE A L AUBE DES ANNEES 2000 [texte imprimé] . - [s.d.] . - 251p. ISBN : 978-2-914053-03-7 Langues : Français ( fre)
Catégories : |
Agriculture:Elevage
|
Résumé : |
Les espaces pastoraux sont des milieux façonnés par l’élevage, témoins de l’histoire d’une relation millénaire entre l’homme, le territoire et l’animal.
La principale caractéristique de ces parcours est sans doute que la flore y reste essentiellement constituée par des espèces spontanées même si la végétation a été
influencée par l’homme à des degrés divers.
Toutes les formations végétales pâturées possèdent une dynamique qui leur est propre et sur laquelle l’homme agit pour une utilisation rationnelle de l’herbe. L’élevage
extensif qui s’exerce sur ces milieux diversifiés est bien un élevage spécialisé, essentiel au maintien des paysages ouverts et à la beauté des sites. Il participe aussi à
la protection des humains, notamment en sécurisant le manteau neigeux en hiver ou en entretenant des sous-bois dans les zones classées à risque du point de vue
des incendies.
L’art du pastoralisme consiste à savoir choisir les espèces animales les mieux adaptées, les périodes d’exploitation, l’intensité et la durée de la pâture. En effet, les éleveurs et les bergers mettent en valeur un patrimoine possédant des caractéristiques écologiques ainsi qu’une diversité biologique exceptionnelles, dans un but de pro-
duction basé sur le long terme. En cela ils se démarquent des finalités agronomiques classiques ou du génie écologique qui visent à créer artificiellement des états de
milieux répondant à des objectifs immédiats de production, de protection ou de cadre de vie.
Ainsi, dans la mise en place de la nouvelle loi d’orientation agricole reconnaissant la multifonctionnalité de l’agriculture, les systèmes pastoraux répondent particuliè-
rement aux objectifs de maintien de territoires entretenus et équilibrés où la prise en compte de l’environnement est associée à la recherche de qualité, notamment
par des productions de qualité liées aux terroirs.
L’Association française de Pastoralisme œuvre dans ce sens depuis déjà 15 ans et,par ce numéro hors série de Pastum, a souhaité diffuser auprès du plus grand nom-
bre les connaissances acquises. Ces expériences et ces approches méthodologiques pourront être très utiles dans la mise en place de systèmes à la fois productifs, res-
pectueux des ressources naturelles et de la biodiversité, et nécessaires à l’entretien du paysage. |
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