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Cépages et vignobles de France, 3. Les vignobles de France / Pierre Galet
Titre de série : Cépages et vignobles de France, 3 Titre : Les vignobles de France Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Galet (1921-....), Auteur Mention d'édition : 2e éd... réf. Editeur : Paris : éd. Tec & doc Année de publication : 2004 Collection : Cépages et vignobles de France num. 3 Importance : X-1285 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 31 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0585-6 Prix : 245 EUR Note générale : Bibliogr. p. 1239-1240. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Vin Vignobles Index. décimale : 641.2 Résumé : Par Pierre Galet Le tome III de la bible viticole , mis à jour et entièrement refondu, propose un tour de France des vignobles. Présenté en deux volumes, il divise la France en grandes régions afin de correspondre aux traditions viticoles et aux cépages cultivés. Le volume 1 s'intéresse aux régions suivantes : Méditerranée - Rhône-Alpes - Bourgogne - Franche-Comté - Alsace-Lorraine. La première partie, conçue dans une perspective historique, décrit la création du vignoble français depuis ses origines durant l'occupation romaine. La consommation de vin, les usages industriels, les exportations et les importations de vins et d'eaux-de-vie, sont étudiés au cours des périodes les plus marquantes des XIXe et XXe siècles. La législation viticole est présentée au regard du Statut viticole et des décrets rédigés par l'Institut national des appellations d'origine. La seconde partie est consacrée à l'étude des productions viticoles région par région. Chaque département fait l'objet d'un développement où sont décrits en détail le climat, les vignobles, l'encépagement et son évolution au cours du XXe siècle. L'auteur y présente ensuite les appellations d'origine, les vins délimités de qualité supérieure, les vins de pays et les vins de table. Cette référence est véritablement le seul ouvrage qui offre une information complète et actualisée, département par département, sur chaque région viticole. Ce découpage original et les données qu'il rassemble en font un outil indispensable pour les professionnels : 'nologues, techniciens, producteurs, négociants, acheteurs, sommeliers, restaurateurs, économistes , les étudiants, les enseignants et les amateurs de vin. ED: TEC & DOC, 21 x 29 cm, 1296 pages, cartonné. Cépages et vignobles de France, 3. Les vignobles de France [texte imprimé] / Pierre Galet (1921-....), Auteur . - 2e éd... réf. . - Paris : éd. Tec & doc, 2004 . - X-1285 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 31 cm. - (Cépages et vignobles de France; 3) .
ISBN : 978-2-7430-0585-6 : 245 EUR
Bibliogr. p. 1239-1240. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Vin Vignobles Index. décimale : 641.2 Résumé : Par Pierre Galet Le tome III de la bible viticole , mis à jour et entièrement refondu, propose un tour de France des vignobles. Présenté en deux volumes, il divise la France en grandes régions afin de correspondre aux traditions viticoles et aux cépages cultivés. Le volume 1 s'intéresse aux régions suivantes : Méditerranée - Rhône-Alpes - Bourgogne - Franche-Comté - Alsace-Lorraine. La première partie, conçue dans une perspective historique, décrit la création du vignoble français depuis ses origines durant l'occupation romaine. La consommation de vin, les usages industriels, les exportations et les importations de vins et d'eaux-de-vie, sont étudiés au cours des périodes les plus marquantes des XIXe et XXe siècles. La législation viticole est présentée au regard du Statut viticole et des décrets rédigés par l'Institut national des appellations d'origine. La seconde partie est consacrée à l'étude des productions viticoles région par région. Chaque département fait l'objet d'un développement où sont décrits en détail le climat, les vignobles, l'encépagement et son évolution au cours du XXe siècle. L'auteur y présente ensuite les appellations d'origine, les vins délimités de qualité supérieure, les vins de pays et les vins de table. Cette référence est véritablement le seul ouvrage qui offre une information complète et actualisée, département par département, sur chaque région viticole. Ce découpage original et les données qu'il rassemble en font un outil indispensable pour les professionnels : 'nologues, techniciens, producteurs, négociants, acheteurs, sommeliers, restaurateurs, économistes , les étudiants, les enseignants et les amateurs de vin. ED: TEC & DOC, 21 x 29 cm, 1296 pages, cartonné. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 50045 641.2 GAL Livre Localisation Agence CHAPA Documentaires Exclu du prêt Cépages et vignobles de France, 3. Les vignobles de France / Pierre Galet
Titre de série : Cépages et vignobles de France, 3 Titre : Les vignobles de France Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Galet (1921-....), Auteur Mention d'édition : 2e éd. entièrement refondue Editeur : Paris : éd. Tec & doc Année de publication : DL 2006 Collection : Cépages et vignobles de France num. tome 3 Importance : 1 vol. (XI-1275 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 31 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0680-8 Prix : 245 EUR Note générale : Bibliogr. p. 1203-1234. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Vin Vignobles Index. décimale : 641.2 Résumé : Par Pierre Galet Le tome III de la bible viticole , mis à jour et entièrement refondu, propose un tour de France des vignobles. Présenté en deux volumes, il divise la France en grandes régions afin de correspondre aux traditions viticoles et aux cépages cultivés. Le volume 2 s'intéresse aux régions suivantes : Champagne-Ardenne - Nord-Picardie - Nord-Ouest - Centre - Centre-Ouest - Aquitaine et Sud-Ouest - Centre-Sud. Cette référence est véritablement le seul ouvrage qui offre une information complète et actualisée, département par département, sur chaque région viticole. Ce découpage original et les données qu'il rassemble en font un outil indispensable pour les professionnels : 'nologues, techniciens, producteurs, négociants, acheteurs, sommeliers, restaurateurs, économistes , les étudiants, les enseignants et les amateurs de vin. ED: TEC & DOC (2007), 21 x 29 cm, 1275 pages, cartonné. Cépages et vignobles de France, 3. Les vignobles de France [texte imprimé] / Pierre Galet (1921-....), Auteur . - 2e éd. entièrement refondue . - Paris : éd. Tec & doc, DL 2006 . - 1 vol. (XI-1275 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 31 cm. - (Cépages et vignobles de France; tome 3) .
ISBN : 978-2-7430-0680-8 : 245 EUR
Bibliogr. p. 1203-1234. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Vin Vignobles Index. décimale : 641.2 Résumé : Par Pierre Galet Le tome III de la bible viticole , mis à jour et entièrement refondu, propose un tour de France des vignobles. Présenté en deux volumes, il divise la France en grandes régions afin de correspondre aux traditions viticoles et aux cépages cultivés. Le volume 2 s'intéresse aux régions suivantes : Champagne-Ardenne - Nord-Picardie - Nord-Ouest - Centre - Centre-Ouest - Aquitaine et Sud-Ouest - Centre-Sud. Cette référence est véritablement le seul ouvrage qui offre une information complète et actualisée, département par département, sur chaque région viticole. Ce découpage original et les données qu'il rassemble en font un outil indispensable pour les professionnels : 'nologues, techniciens, producteurs, négociants, acheteurs, sommeliers, restaurateurs, économistes , les étudiants, les enseignants et les amateurs de vin. ED: TEC & DOC (2007), 21 x 29 cm, 1275 pages, cartonné. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 50052 641.2 GAL Livre Localisation Agence CHAPA Documentaires Exclu du prêt Le Livre des cépages / Jancis Robinson
Titre : Le Livre des cépages Type de document : texte imprimé Auteurs : Jancis Robinson, Auteur ; Claude Dovaz, Traducteur Editeur : [Paris] : Hachette Année de publication : 1988 Importance : 279 p. Présentation : ill. en noir et en coul. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-013691-7 Prix : 298 F Note générale : Bibliogr. p. 269-270. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Cépages Vignobles Index. décimale : 634.8 Raisin, vigne, viticulture Le Livre des cépages [texte imprimé] / Jancis Robinson, Auteur ; Claude Dovaz, Traducteur . - [Paris] : Hachette, 1988 . - 279 p. : ill. en noir et en coul. ; 28 cm.
ISBN : 978-2-01-013691-7 : 298 F
Bibliogr. p. 269-270. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cépages Vignobles Index. décimale : 634.8 Raisin, vigne, viticulture Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 50043 634.8 ROB Livre Localisation Agence CHAPA Documentaires Exclu du prêt MANUEL DE FOLKLORE FRANÇAIS CONTEMPORAIN TOME 1 / Arnold VAN GENNEP
Titre : MANUEL DE FOLKLORE FRANÇAIS CONTEMPORAIN TOME 1 : CÉRÉMONIES AGRICOLES DE L'AUTOMNE 6 Type de document : texte imprimé Auteurs : Arnold VAN GENNEP, Auteur Editeur : ÉDITIONS A. ET J. PICARD ET CIE Année de publication : 1982 Importance : 308p. textes, cartes. Format : 14x22.5 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7084-0073-3 Prix : 150 FF Langues : Français (fre) Catégories : Art et patrimoine Mots-clés : Cérémonies périodiques cycliques et saisonnières pastorales agricoles vendanges inalpage gerbe battage Saint Sainte vignobles chars fléau batteuse pâturage récoltes labours dialecte semailles Toussaint. Résumé : Cette œuvre retrace l'histoire des traditions populaires françaises, que le grand folkloriste enrichit considérablement de ses propres découvertes et commentaires.
Arnold Van Gennep a mené ses investigations dans le laboratoire de la France tout entière. Travailleur infatigable, il connaît la nécessaire tâche de dépouillement des archives et de lecture d'ouvrages. Mais il n'ignore pas combien est précieuse et irremplaçable l'observation sur le terrain : chaque province, chaque localité, jusqu'au plus petit village, est livrée à la curiosité de ses informateurs munis de questionnaires précis et rigoureux. Conjuguant les deux perspectives, Arnold Van Gennep n'a rien épargné : des cycles de la vie de l'homme, des cycles de l'année et de la nature, il restitue les rites, les fêtes et les cérémonies.
MANUEL DE FOLKLORE FRANÇAIS CONTEMPORAIN TOME 1 : CÉRÉMONIES AGRICOLES DE L'AUTOMNE 6 [texte imprimé] / Arnold VAN GENNEP, Auteur . - Paris : ÉDITIONS A. ET J. PICARD ET CIE, 1982 . - 308p. textes, cartes. ; 14x22.5.
ISBN : 978-2-7084-0073-3 : 150 FF
Langues : Français (fre)
Catégories : Art et patrimoine Mots-clés : Cérémonies périodiques cycliques et saisonnières pastorales agricoles vendanges inalpage gerbe battage Saint Sainte vignobles chars fléau batteuse pâturage récoltes labours dialecte semailles Toussaint. Résumé : Cette œuvre retrace l'histoire des traditions populaires françaises, que le grand folkloriste enrichit considérablement de ses propres découvertes et commentaires.
Arnold Van Gennep a mené ses investigations dans le laboratoire de la France tout entière. Travailleur infatigable, il connaît la nécessaire tâche de dépouillement des archives et de lecture d'ouvrages. Mais il n'ignore pas combien est précieuse et irremplaçable l'observation sur le terrain : chaque province, chaque localité, jusqu'au plus petit village, est livrée à la curiosité de ses informateurs munis de questionnaires précis et rigoureux. Conjuguant les deux perspectives, Arnold Van Gennep n'a rien épargné : des cycles de la vie de l'homme, des cycles de l'année et de la nature, il restitue les rites, les fêtes et les cérémonies.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10281 VAN Livre Localisation SM PNR des Monts d'Ardèche Documentaires Exclu du prêt