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Invitation à la cuisine buissonnière / Daniel Bouché
Titre : Invitation à la cuisine buissonnière : Conseils d'un cuicinier pour faire son marché et ses menus Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel Bouché, Auteur Editeur : Atelier Marcel Jullian Année de publication : 1979 Importance : 490 pages Langues : Français (fre) Mots-clés : souvenirs d'enfance marché cuisine recettes Invitation à la cuisine buissonnière : Conseils d'un cuicinier pour faire son marché et ses menus [texte imprimé] / Daniel Bouché, Auteur . - [S.l.] : Atelier Marcel Jullian, 1979 . - 490 pages.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : souvenirs d'enfance marché cuisine recettes Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 50298 DAN Livre Localisation Agence CHAPA Documentaires Exclu du prêt ATTI CONVEGNO INTERNAZIONALE SUL CASTAGNO
Titre : ATTI CONVEGNO INTERNAZIONALE SUL CASTAGNO : CUENO 12 - 14 OTTOBRE 1966 Type de document : texte imprimé Importance : 432p. textes, photographies, cartes, diagrammes, tableaux, descriptions. Format : 21.5x28.8 Langues : Italien (ita) Catégories : Agriculture:chataigne Mots-clés : Châtaigneraie économie industrie culture transformation inauguration discours Italie Japon maladies Espagne parasites Suisse entretien marron châtaignes marché Grèce perspectives futures italien. Résumé : Situation en Italie et à l'internationale de la châtaigne : économie, marché, industrie, production. ATTI CONVEGNO INTERNAZIONALE SUL CASTAGNO : CUENO 12 - 14 OTTOBRE 1966 [texte imprimé] . - [s.d.] . - 432p. textes, photographies, cartes, diagrammes, tableaux, descriptions. ; 21.5x28.8.
Langues : Italien (ita)
Catégories : Agriculture:chataigne Mots-clés : Châtaigneraie économie industrie culture transformation inauguration discours Italie Japon maladies Espagne parasites Suisse entretien marron châtaignes marché Grèce perspectives futures italien. Résumé : Situation en Italie et à l'internationale de la châtaigne : économie, marché, industrie, production. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10458 ATT Livre Localisation SM PNR des Monts d'Ardèche Documentaires Exclu du prêt ARDÈCHE / ARCIS Jean-Jacques
Titre : ARDÈCHE : VIVARAIS-MONTAGNE ARDÉCHOISE-CÉVENNES-ARDÈCHE MÉRIDIONALE-GORGES-VALLÉE DU RHÔNE Type de document : texte imprimé Auteurs : ARCIS Jean-Jacques, Photographe ; PIGNOL Denis, Auteur Editeur : Vals-près-Le Puy : EDITIONS PIGNOL Denis Année de publication : 1997 Importance : 160p. textes, recette, photographies. Format : 24.5x34.5 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9511310-0-2 Langues : Français (fre) Catégories : Art et patrimoine Mots-clés : Annonay Privas Montgolfier plantation marché château pêche chèvre ferme toit hiver faysses fromages vallée montagne la Passion à Burzet eaux cascades gorges spéléologie escalade vignes. Résumé : Difficile de parler de l'Ardèche en quelques pages. Une contrée aussi riche mériterait une encyclopédie. À une description minutieuse du pays et des hommes - d'autres s'en sont très bien chargés - nous avons préféré vous montrer de belles images. Mais là encore, il a fallu faire un choix. À regret, nous avons dû supprimer des images, il y en avait trop, ce sera pour un autre volume. Désolés mais, malgré tous nos efforts, vous n'aurez pas l'odeur de la châtaigne grillée ou de la lavande, ni le goût de l'huile d'olive, de la caillette ou du vin nouveau, sur la langue, pas plus que le bruit de la burle dans les grands sapins ou du torrent au fond des gorges. Pour cela, il vous faudra venir en Ardèche. ARDÈCHE : VIVARAIS-MONTAGNE ARDÉCHOISE-CÉVENNES-ARDÈCHE MÉRIDIONALE-GORGES-VALLÉE DU RHÔNE [texte imprimé] / ARCIS Jean-Jacques, Photographe ; PIGNOL Denis, Auteur . - Vals-près-Le Puy : EDITIONS PIGNOL Denis, 1997 . - 160p. textes, recette, photographies. ; 24.5x34.5.
ISBN : 978-2-9511310-0-2
Langues : Français (fre)
Catégories : Art et patrimoine Mots-clés : Annonay Privas Montgolfier plantation marché château pêche chèvre ferme toit hiver faysses fromages vallée montagne la Passion à Burzet eaux cascades gorges spéléologie escalade vignes. Résumé : Difficile de parler de l'Ardèche en quelques pages. Une contrée aussi riche mériterait une encyclopédie. À une description minutieuse du pays et des hommes - d'autres s'en sont très bien chargés - nous avons préféré vous montrer de belles images. Mais là encore, il a fallu faire un choix. À regret, nous avons dû supprimer des images, il y en avait trop, ce sera pour un autre volume. Désolés mais, malgré tous nos efforts, vous n'aurez pas l'odeur de la châtaigne grillée ou de la lavande, ni le goût de l'huile d'olive, de la caillette ou du vin nouveau, sur la langue, pas plus que le bruit de la burle dans les grands sapins ou du torrent au fond des gorges. Pour cela, il vous faudra venir en Ardèche. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10418 ARC Livre Localisation SM PNR des Monts d'Ardèche Documentaires Exclu du prêt LA CULTURE FRUITÈRE VOLUME 2 / GAUTIER Michel
Titre : LA CULTURE FRUITÈRE VOLUME 2 : LES PRODUCTIONS FRUITIÈRES Type de document : texte imprimé Auteurs : GAUTIER Michel, Auteur Mention d'édition : 2ème ÉDITION Editeur : Paris : ÉDITION TECHNIQUE ET DOCUMENTATION Année de publication : 2001 Importance : 665p. textes, cartes, illustrations, tableaux, graphiques, schémas, photographies. Format : 15.5x24 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0414-9 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture:Production végétale Mots-clés : Résistance besoins floraison précoces tardives hybride nectarine brugnon éclaircissageJapon mirabelle cueillette pluviosité enracinement ramification guigne amarelle griotte mûres myrtille caseille remontant marché normes Résumé : Alors que le volume 1, "L'arbre fruitier", abordait la connaissance de l'arbre et les moyens de production, le volume 2, "Les productions fruitières", présente les principales espèces cultivées en France. Pour chaque espèce fruitière sont développés l'origine, les caractères de végétation et de fructification, l'adaptation au sol et au climat, les porte-greffes, les variétés, la conduite et la taille, la fertilisation, les maladies et ravageurs, la récolte et la conservation. Les trois premières parties étudient respectivement les espèces à pépins (pommier, pommier à cidre, poirier et nashi), les espèces à noyau (pêcher, prunier, abricotier, cerisier) et les petits fruits rouges (cassissier, groseillier, framboisier). La dernière partie est consacrée à l'économie de la filière. Refondue, actualisée et augmentée de plus de 200 pages, cette 2e édition a également été enrichie de 16 planches couleurs. LA CULTURE FRUITÈRE VOLUME 2 : LES PRODUCTIONS FRUITIÈRES [texte imprimé] / GAUTIER Michel, Auteur . - 2ème ÉDITION . - Paris : ÉDITION TECHNIQUE ET DOCUMENTATION, 2001 . - 665p. textes, cartes, illustrations, tableaux, graphiques, schémas, photographies. ; 15.5x24.
ISBN : 978-2-7430-0414-9
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture:Production végétale Mots-clés : Résistance besoins floraison précoces tardives hybride nectarine brugnon éclaircissageJapon mirabelle cueillette pluviosité enracinement ramification guigne amarelle griotte mûres myrtille caseille remontant marché normes Résumé : Alors que le volume 1, "L'arbre fruitier", abordait la connaissance de l'arbre et les moyens de production, le volume 2, "Les productions fruitières", présente les principales espèces cultivées en France. Pour chaque espèce fruitière sont développés l'origine, les caractères de végétation et de fructification, l'adaptation au sol et au climat, les porte-greffes, les variétés, la conduite et la taille, la fertilisation, les maladies et ravageurs, la récolte et la conservation. Les trois premières parties étudient respectivement les espèces à pépins (pommier, pommier à cidre, poirier et nashi), les espèces à noyau (pêcher, prunier, abricotier, cerisier) et les petits fruits rouges (cassissier, groseillier, framboisier). La dernière partie est consacrée à l'économie de la filière. Refondue, actualisée et augmentée de plus de 200 pages, cette 2e édition a également été enrichie de 16 planches couleurs. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10436 GAU Livre Localisation SM PNR des Monts d'Ardèche Documentaires Exclu du prêt