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FRUITS RETROUVÉS DES MONTS D'ARDÈCHE / PRÉVEL Jean
Titre : FRUITS RETROUVÉS DES MONTS D'ARDÈCHE Type de document : texte imprimé Auteurs : PRÉVEL Jean, Auteur ; PRÉVEL Anne, Auteur Editeur : PARC NATUREL REGIONAL DES MONTS D ARDECHE Année de publication : 2005 Importance : 52p. textes, illustrations. Format : 14.8x21 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9517473-6-4 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture:Production végétale Mots-clés : Origine des variétés pomme reproduction sexuée oeil
dormant inventaire actions diversité sauvegarder botanique verger conserver cueillir déguster variétés anciennesRésumé : Lorsque l’association l’Œil Dormant nous a proposé ce travail didactique pour valoriser les fruits retrouvés des Monts d’Ardèche, nous n’avons pas hésité une seconde. Et pour cause : cette initiative rencontrait les trois principes fondamentaux qui ont motivé la création du Parc Naturel Régional.
Le premier de ces principes est que pour respecter et protéger son propre patrimoine il faut avant tout le connaître. Connaître et faire connaître les fruits anciens du territoire, c’est s’assurer de la relève pour maintenir et diversifier ce patrimoine. Faire des petits, semer... donner envie à des armées d’anonymes de planter, tailler, greffer, démultiplier ce travail dans tous les coins du territoire, en plus des vergers conservatoires du Parc Naturel Régional à Joannas, Saint-Christol et bientôt Jaujac. La deuxième grande idée qui sous tend ce travail est celle d’une modernité retrouvée. La plus grande assurance de pérennisation de ces fruits magnifiques est leur utilisation en cuisine, leur transformation,
la création de nouvelles niches économiques, aussi faibles soient-elles, et la dynamisation de circuits courts. Enfin, que dire du maintien de la diversité qu’elle soit naturelle et culturelle ? C’est le cœur même de l’action des Parcs. Plus qu’un simple devoir de transmission pour les générations futures, c’est la certitude du " bien faire ". La diversité fait notre richesse. Toutes ces variétés ont une histoire. Elles nous parlent de chaque vallée. Elles donnent du sens à chaque parcelle de terre. Nous sommes convaincus que c’est la multitude de rivières qui donne sa puissance au fleuve, et non l’inverse. Sachons garder cette diversité, c’est elle qui donne sa force à aux Monts d’ArdècheFRUITS RETROUVÉS DES MONTS D'ARDÈCHE [texte imprimé] / PRÉVEL Jean, Auteur ; PRÉVEL Anne, Auteur . - [S.l.] : PARC NATUREL REGIONAL DES MONTS D ARDECHE, 2005 . - 52p. textes, illustrations. ; 14.8x21.
ISBN : 978-2-9517473-6-4
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture:Production végétale Mots-clés : Origine des variétés pomme reproduction sexuée oeil
dormant inventaire actions diversité sauvegarder botanique verger conserver cueillir déguster variétés anciennesRésumé : Lorsque l’association l’Œil Dormant nous a proposé ce travail didactique pour valoriser les fruits retrouvés des Monts d’Ardèche, nous n’avons pas hésité une seconde. Et pour cause : cette initiative rencontrait les trois principes fondamentaux qui ont motivé la création du Parc Naturel Régional.
Le premier de ces principes est que pour respecter et protéger son propre patrimoine il faut avant tout le connaître. Connaître et faire connaître les fruits anciens du territoire, c’est s’assurer de la relève pour maintenir et diversifier ce patrimoine. Faire des petits, semer... donner envie à des armées d’anonymes de planter, tailler, greffer, démultiplier ce travail dans tous les coins du territoire, en plus des vergers conservatoires du Parc Naturel Régional à Joannas, Saint-Christol et bientôt Jaujac. La deuxième grande idée qui sous tend ce travail est celle d’une modernité retrouvée. La plus grande assurance de pérennisation de ces fruits magnifiques est leur utilisation en cuisine, leur transformation,
la création de nouvelles niches économiques, aussi faibles soient-elles, et la dynamisation de circuits courts. Enfin, que dire du maintien de la diversité qu’elle soit naturelle et culturelle ? C’est le cœur même de l’action des Parcs. Plus qu’un simple devoir de transmission pour les générations futures, c’est la certitude du " bien faire ". La diversité fait notre richesse. Toutes ces variétés ont une histoire. Elles nous parlent de chaque vallée. Elles donnent du sens à chaque parcelle de terre. Nous sommes convaincus que c’est la multitude de rivières qui donne sa puissance au fleuve, et non l’inverse. Sachons garder cette diversité, c’est elle qui donne sa force à aux Monts d’ArdècheExemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 50680 PRE Livre Localisation Agence CHAPA Documentaires Exclu du prêt 10449 PRE Livre Localisation SM PNR des Monts d'Ardèche Documentaires Exclu du prêt