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Bassins et ouvrages rupestres en Ardèche / Michel ROUVIERE in Bulletin de la Société Géologique d'Ardèche, 6 (4e trimestre 2011)
[article]
contenu dans 6 - 4e trimestre 2011 (Bulletin de Bulletin de la Société Géologique d'Ardèche) / Claude RIGOLLOT
Titre : Bassins et ouvrages rupestres en Ardèche : les maies de fouloirs et pressoirs en ardèche méridionale Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel ROUVIERE, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p.49-54 Langues : Français (fre) Mots-clés : architecture vernaculaire archéologie agraire Ardèche méridionale fouloirs pressoirs Roger Meucci Résumé : Analyse des fouloirs et pressoirs autour de Largentière, de Lentillère et Sanilhac, . Reconstitution de leurs usages.
in Bulletin de la Société Géologique d'Ardèche > 6 (4e trimestre 2011) . - p.49-54[article]Bassins et ouvrages rupestres en Ardèche : les maies de fouloirs et pressoirs en ardèche méridionale [texte imprimé] / Michel ROUVIERE, Auteur . - 2012 . - p.49-54.
contenu dans 6 - 4e trimestre 2011 (Bulletin de Bulletin de la Société Géologique d'Ardèche) / Claude RIGOLLOT
Langues : Français (fre)
in Bulletin de la Société Géologique d'Ardèche > 6 (4e trimestre 2011) . - p.49-54
Mots-clés : architecture vernaculaire archéologie agraire Ardèche méridionale fouloirs pressoirs Roger Meucci Résumé : Analyse des fouloirs et pressoirs autour de Largentière, de Lentillère et Sanilhac, . Reconstitution de leurs usages. LA CUISINE PAYSANNE D'ARDÈCHE / BÉRAUD-WILLIAMS Sylvette
Titre : LA CUISINE PAYSANNE D'ARDÈCHE : LA VIE DES FERMES ET DES CHAMPS RACONTÉE PAR UNE ENFANT DU PAYS Type de document : texte imprimé Auteurs : BÉRAUD-WILLIAMS Sylvette, Auteur Editeur : Montmélian : Fontaine de Siloé (La) Année de publication : 2004 Importance : 301p. textes, cartes postales, photographies, recettes, illustrations. Format : 22x28 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84206-273-6 Prix : 45 € Langues : Français (fre) Mots-clés : Recettes traditionnelles paysans plateau Ardèche Méridionale Boutières céréales conservation olive soie huile beurre soupes pomme de terre châtaigne farine œuf pain matefaims légumes cueillette herbes champignons cochons viandes gibiers volailles poisson morue fromages produits laitiers desserts vins sirop liqueurs Résumé : Des productions locales à l'assiette, les spécificités de l'Ardèche des pentes avec son châtaignier, à celle du plateau, son élevage de Fin-Gras et ses herbes sauvages cueillies au printemps, du rivage rhodanien à l'Ardèche méridionale, son huile d'olive et ses jambons aux sarments de vigne, des traditions d'hier aux Appellations d'Origine Contrôlées... toute une palette de saveurs et de traditions.
LA CUISINE PAYSANNE D'ARDÈCHE : LA VIE DES FERMES ET DES CHAMPS RACONTÉE PAR UNE ENFANT DU PAYS [texte imprimé] / BÉRAUD-WILLIAMS Sylvette, Auteur . - Montmélian : Fontaine de Siloé (La), 2004 . - 301p. textes, cartes postales, photographies, recettes, illustrations. ; 22x28.
ISBN : 978-2-84206-273-6 : 45 €
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Recettes traditionnelles paysans plateau Ardèche Méridionale Boutières céréales conservation olive soie huile beurre soupes pomme de terre châtaigne farine œuf pain matefaims légumes cueillette herbes champignons cochons viandes gibiers volailles poisson morue fromages produits laitiers desserts vins sirop liqueurs Résumé : Des productions locales à l'assiette, les spécificités de l'Ardèche des pentes avec son châtaignier, à celle du plateau, son élevage de Fin-Gras et ses herbes sauvages cueillies au printemps, du rivage rhodanien à l'Ardèche méridionale, son huile d'olive et ses jambons aux sarments de vigne, des traditions d'hier aux Appellations d'Origine Contrôlées... toute une palette de saveurs et de traditions.
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 51546 BER Livre Localisation Agence CHAPA adultes Exclu du prêt 10395 BER Livre Localisation SM PNR des Monts d'Ardèche Documentaires Exclu du prêt