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DE LA MANUFACTURE A LA FABRIQUE
Titre : DE LA MANUFACTURE A LA FABRIQUE : proto-industrialisation du travail de la laine Type de document : texte imprimé Importance : dossier relié Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture:Elevage
Art et patrimoine:Savoir faireMots-clés : dossier montage du projet ardelaine Résumé : ARDELAINE : historique, objectif, projet, muséographie, descriptions des salles, investissement DE LA MANUFACTURE A LA FABRIQUE : proto-industrialisation du travail de la laine [texte imprimé] . - [s.d.] . - dossier relié.
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture:Elevage
Art et patrimoine:Savoir faireMots-clés : dossier montage du projet ardelaine Résumé : ARDELAINE : historique, objectif, projet, muséographie, descriptions des salles, investissement Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10138 MAN imprimé / autre Localisation SM PNR des Monts d'Ardèche Documentaires Exclu du prêt - NOV 1996 - LA GESTION ECO PASTORALE DES MILIEUX NATURELS (Bulletin de LES CAHIERS TECHNIQUES DU PIQUE BOEUF)
[n° ou bulletin]
Titre : - NOV 1996 - LA GESTION ECO PASTORALE DES MILIEUX NATURELS Type de document : texte imprimé Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture:Elevage Résumé : La disparition des pratiques séculaires de pâturage met en péril la biodiversité de nombreux milieux ouverts. [n° ou bulletin] - NOV 1996 - LA GESTION ECO PASTORALE DES MILIEUX NATURELS [texte imprimé].
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture:Elevage Résumé : La disparition des pratiques séculaires de pâturage met en péril la biodiversité de nombreux milieux ouverts. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10569 CAH Périodique Localisation SM PNR des Monts d'Ardèche Documentaires Exclu du prêt LE PASTORALISME EN FRANCE A L AUBE DES ANNEES 2000
Titre : LE PASTORALISME EN FRANCE A L AUBE DES ANNEES 2000 Type de document : texte imprimé Importance : 251p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-914053-03-7 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture:Elevage Résumé : Les espaces pastoraux sont des milieux façonnés par l’élevage, témoins de l’histoire d’une relation millénaire entre l’homme, le territoire et l’animal.
La principale caractéristique de ces parcours est sans doute que la flore y reste essentiellement constituée par des espèces spontanées même si la végétation a été
influencée par l’homme à des degrés divers.
Toutes les formations végétales pâturées possèdent une dynamique qui leur est propre et sur laquelle l’homme agit pour une utilisation rationnelle de l’herbe. L’élevage
extensif qui s’exerce sur ces milieux diversifiés est bien un élevage spécialisé, essentiel au maintien des paysages ouverts et à la beauté des sites. Il participe aussi à
la protection des humains, notamment en sécurisant le manteau neigeux en hiver ou en entretenant des sous-bois dans les zones classées à risque du point de vue
des incendies.
L’art du pastoralisme consiste à savoir choisir les espèces animales les mieux adaptées, les périodes d’exploitation, l’intensité et la durée de la pâture. En effet, les éleveurs et les bergers mettent en valeur un patrimoine possédant des caractéristiques écologiques ainsi qu’une diversité biologique exceptionnelles, dans un but de pro-
duction basé sur le long terme. En cela ils se démarquent des finalités agronomiques classiques ou du génie écologique qui visent à créer artificiellement des états de
milieux répondant à des objectifs immédiats de production, de protection ou de cadre de vie.
Ainsi, dans la mise en place de la nouvelle loi d’orientation agricole reconnaissant la multifonctionnalité de l’agriculture, les systèmes pastoraux répondent particuliè-
rement aux objectifs de maintien de territoires entretenus et équilibrés où la prise en compte de l’environnement est associée à la recherche de qualité, notamment
par des productions de qualité liées aux terroirs.
L’Association française de Pastoralisme œuvre dans ce sens depuis déjà 15 ans et,par ce numéro hors série de Pastum, a souhaité diffuser auprès du plus grand nom-
bre les connaissances acquises. Ces expériences et ces approches méthodologiques pourront être très utiles dans la mise en place de systèmes à la fois productifs, res-
pectueux des ressources naturelles et de la biodiversité, et nécessaires à l’entretien du paysage.LE PASTORALISME EN FRANCE A L AUBE DES ANNEES 2000 [texte imprimé] . - [s.d.] . - 251p.
ISBN : 978-2-914053-03-7
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture:Elevage Résumé : Les espaces pastoraux sont des milieux façonnés par l’élevage, témoins de l’histoire d’une relation millénaire entre l’homme, le territoire et l’animal.
La principale caractéristique de ces parcours est sans doute que la flore y reste essentiellement constituée par des espèces spontanées même si la végétation a été
influencée par l’homme à des degrés divers.
Toutes les formations végétales pâturées possèdent une dynamique qui leur est propre et sur laquelle l’homme agit pour une utilisation rationnelle de l’herbe. L’élevage
extensif qui s’exerce sur ces milieux diversifiés est bien un élevage spécialisé, essentiel au maintien des paysages ouverts et à la beauté des sites. Il participe aussi à
la protection des humains, notamment en sécurisant le manteau neigeux en hiver ou en entretenant des sous-bois dans les zones classées à risque du point de vue
des incendies.
L’art du pastoralisme consiste à savoir choisir les espèces animales les mieux adaptées, les périodes d’exploitation, l’intensité et la durée de la pâture. En effet, les éleveurs et les bergers mettent en valeur un patrimoine possédant des caractéristiques écologiques ainsi qu’une diversité biologique exceptionnelles, dans un but de pro-
duction basé sur le long terme. En cela ils se démarquent des finalités agronomiques classiques ou du génie écologique qui visent à créer artificiellement des états de
milieux répondant à des objectifs immédiats de production, de protection ou de cadre de vie.
Ainsi, dans la mise en place de la nouvelle loi d’orientation agricole reconnaissant la multifonctionnalité de l’agriculture, les systèmes pastoraux répondent particuliè-
rement aux objectifs de maintien de territoires entretenus et équilibrés où la prise en compte de l’environnement est associée à la recherche de qualité, notamment
par des productions de qualité liées aux terroirs.
L’Association française de Pastoralisme œuvre dans ce sens depuis déjà 15 ans et,par ce numéro hors série de Pastum, a souhaité diffuser auprès du plus grand nom-
bre les connaissances acquises. Ces expériences et ces approches méthodologiques pourront être très utiles dans la mise en place de systèmes à la fois productifs, res-
pectueux des ressources naturelles et de la biodiversité, et nécessaires à l’entretien du paysage.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10566 PAS Livre Localisation SM PNR des Monts d'Ardèche Documentaires Exclu du prêt LE PICODON
Titre : LE PICODON Type de document : texte imprimé Editeur : ÉDITIONS A DIE Année de publication : 1998 Importance : 108p. textes, diagrammes, étiquettes, recettes, photographies, Format : 16.2x24 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-908730-27-2 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture:Elevage
CuisineMots-clés : Tradition Ardèche Drôme caprin milieu naturel témoignages écrits locaux histoire élevage chevriers perspectives fabrication séchage affinage affineur coopérative richesse arômes recettes. Résumé : Étonnant picodon : une grande aire A.O.C. de deux départements et des poussières, pour une modeste production d'un menu fromage à la saveur originale et puissante. Né dans les moyennes montagnes du Diois, des Baronnies, du Vivarais et dans les collines qui les bordent, il est le produit de la vache du pauvre qu'est la chèvre. Jadis, les exploitations pratiquaient une polyculture très diversifiée. Les chèvres, au nombre de deux ou trois par famille, se nourrissaient de l'herbe folle du bord des chemins, des friches et des genévriers, gardées par les enfants ou les aïeules. LE PICODON [texte imprimé] . - [S.l.] : ÉDITIONS A DIE, 1998 . - 108p. textes, diagrammes, étiquettes, recettes, photographies, ; 16.2x24.
ISBN : 978-2-908730-27-2
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture:Elevage
CuisineMots-clés : Tradition Ardèche Drôme caprin milieu naturel témoignages écrits locaux histoire élevage chevriers perspectives fabrication séchage affinage affineur coopérative richesse arômes recettes. Résumé : Étonnant picodon : une grande aire A.O.C. de deux départements et des poussières, pour une modeste production d'un menu fromage à la saveur originale et puissante. Né dans les moyennes montagnes du Diois, des Baronnies, du Vivarais et dans les collines qui les bordent, il est le produit de la vache du pauvre qu'est la chèvre. Jadis, les exploitations pratiquaient une polyculture très diversifiée. Les chèvres, au nombre de deux ou trois par famille, se nourrissaient de l'herbe folle du bord des chemins, des friches et des genévriers, gardées par les enfants ou les aïeules. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10399 PIC Livre Localisation SM PNR des Monts d'Ardèche Documentaires Exclu du prêt PRODUIRE DE LA VIANDE OVINE Volume 2
Titre : PRODUIRE DE LA VIANDE OVINE Volume 2 Type de document : texte imprimé Importance : 358p ISBN/ISSN/EAN : 2 58206 686 6 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture
Agriculture:ElevageRésumé : Produire pour quelle consommation et dans quel contexte. Éléments déterminant un système de production. Que peuvent apporter les techniques au système de production ovin ? Contrôle et amélioration de l'efficacité du système d'élevage. Étude de quelques systèmes. PRODUIRE DE LA VIANDE OVINE Volume 2 [texte imprimé] . - [s.d.] . - 358p.
ISSN : 2 58206 686 6
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture
Agriculture:ElevageRésumé : Produire pour quelle consommation et dans quel contexte. Éléments déterminant un système de production. Que peuvent apporter les techniques au système de production ovin ? Contrôle et amélioration de l'efficacité du système d'élevage. Étude de quelques systèmes. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10154 PRO Livre Localisation SM PNR des Monts d'Ardèche Documentaires Exclu du prêt RACE DE VILLARD DE LANC 31 décembre 2001
PermalinkRACES OVINES ET CAPRINES FRANCAISES / BABO
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